เมื่อศิลปะแห่งการทำอาหารพบกับความพิถีพิถันของการคราฟต์ครัวระดับโลก ความร่วมมือระหว่าง ZWILLING แบรนด์เครื่องครัวจากเยอรมนีที่มีประวัติยาวนานเกือบ 300 ปี กับ "เริน" (Rern) ร้านอาหาร Fine Dining สัญชาติไทยที่ตีความอาหารใต้ในมุมใหม่ได้ทุกครั้งที่กลับมาเยือน กลายเป็นการจับมือที่น่าจับตา และพร้อมมอบประสบการณ์ใหม่ให้กับวงการอาหารในประเทศไทย ภายใต้แนวคิด “Crafted with care, from our kitchen to your table” การร่วมมือครั้งนี้ตั้งใจถ่ายทอดความประณีตผ่านทุกองค์ประกอบของมื้ออาหาร — ตั้งแต่กระบวนการปรุง การเลือกวัตถุดิบ ไปจนถึงการจัดวางอย่างตั้งใจ

ตลอดระยะเวลา 1–15 สิงหาคม 2568 “เริน” จะเปิดให้บริการ คอร์สเมนูพิเศษ ที่ออกแบบโดย “เชฟภู - ภูริพัฒน์ วุฒิพัฒนานนท์” เชฟประจำร้าน โดยได้แรงบันดาลใจจากความผูกพันระหว่างเขากับ ZWILLING ถ่ายทอดผ่านแนวคิด 3 หัวข้อ ซึ่งสื่อออกมาผ่าน 3 ช่วงของคอร์สในมื้อนี้...

“จุดเริ่มต้น” – เมนูของทานเล่น 3 คำแรก สะท้อนจุดเริ่มต้นของแบรนด์ ZWILLING และเมนูแรกที่เชฟเคยทำ โดยใช้อุปกรณ์ชิ้นแรกของแบรนด์

“การเติบโต” – อาหารเรียกน้ำย่อย 2 จาน ที่พูดถึงการเข้าสู่เส้นทางสายอาหารอย่างจริงจัง ผ่านเทคนิคที่เชฟได้เรียนรู้ พร้อมการใช้อุปกรณ์จาก ZWILLING ที่มีมากกว่ามีด

“คุณค่าของของดี” – เมนคอร์สที่อธิบายว่าเหตุใดอุปกรณ์ที่ดีจึงสำคัญ และเกิดอะไรขึ้นเมื่อวัตถุดิบดี อุปกรณ์ดี และฝีมือดี มารวมอยู่ในจานเดียว

เมนูทั้งหมดจะถ่ายทอดในสไตล์เฉพาะตัวของ เริน ด้วยวัตถุดิบท้องถิ่นจากภาคใต้ ผสานเทคนิคสมัยใหม่ และความเข้าใจลึกซึ้งในรากของอาหารไทย ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นในพื้นที่ที่ตั้งใจออกแบบให้เสมือน “บ้าน” — สอดคล้องกับความหมายของคำว่า “เริน” ซึ่งเป็นภาษาใต้

เพื่อเปิดตัวแคมเปญอย่างเป็นทางการ ZWILLING และ เริน ได้จัดงาน ZWILLING x Rern: Crafted Dining Experience พร้อมกิจกรรมพูดคุยกับเชฟและทีมผู้อยู่เบื้องหลัง ท่ามกลางบรรยากาศที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก “สระมรกต” จังหวัดกระบี่ — โปร่ง โล่ง และอบอุ่นแบบเรียบง่าย ซึ่งแขกในงานที่มาร่วมสัมผัสคอร์สอาหารครั้งนี้ ประกอบด้วยคนดังจากหลากหลายวงการ อาทิ ดร.ตฤณห์ โพธิ์รักษา, ปอนด์ – ภริษา ยาคอปเซ่น, กาย – พงษ์เกษม สัตยาประเสริฐ, แมน – อคิน กาญจนโภคิน, ใบตอง – จรีรัตน์ เพชรโสม, ฝ้าย – ปัถยา วาสนสิริ และ แนนซี่ – นัยน์ภัค ภูมิภักดิ์ (HappyNancy) 

โดยเชฟภู กล่าวถึงแนวคิดของมื้อนี้ว่า… 

“สำหรับผม อาหารไม่ได้เล่าแค่รสชาติ แต่เล่าความสัมพันธ์ระหว่างคนทำกับสิ่งที่อยู่รอบตัว
มื้อนี้จึงอยากเล่าเรื่องของผมกับ ZWILLING — ตั้งแต่จานแรกที่เคยทำ มีดเล่มแรกที่เคยใช้ ไปจนถึงวันนี้ที่ผมมองเห็นว่าอุปกรณ์ดี ๆ มีผลต่อคุณภาพของอาหารจริง ๆ ไม่ใช่แค่ช่วยให้ทำงานง่ายขึ้น แต่ทำให้เราใส่ใจในทุกขั้นตอนมากขึ้นด้วยครับ” — เชฟภู - ภูริพัฒน์ วุฒิพัฒนานนท์, Rern 

ZWILLING ยืนหยัดในฐานะแบรนด์เครื่องครัวระดับพรีเมียมจากเยอรมนีมาตั้งแต่ปี 1731 และยังคงเดินหน้าสานต่อจิตวิญญาณแห่งความเป็น “คราฟต์” ผ่านการร่วมงานกับผู้เชี่ยวชาญทั่วโลก และในครั้งนี้ กับ เริน แบรนด์อาหารไทยร่วมสมัย ที่ถ่ายทอดความลึกซึ้งของอาหารใต้ให้อยู่ในบริบทใหม่อย่างน่าประทับใจ


สำหรับผู้ที่สนใจลิ้มลองเมนูแบบฟูลคอร์ส สามารถติดตามรายละเอียดทั้งหมดได้ที่ช่องทางออนไลน์ของ Rern Bangkok และ Facebook Page ZWILLING.TH ตลอดช่วงแคมเปญ 1–15 สิงหาคม 2568 


#CheezeLooker #News #FoodandDrinks #ZWILLINGxRERN