จะสั่งเดลิเวอรี่กินทุกวันก็ร้อนๆ หนาวๆ (กระเป๋าสตางค์)

เอาเป็นว่า...ช่วงปลายเดือนแบบนี้ประหยัดก่อนได้เปรียบ! #CheezeLooker ขอคลายเครียดในช่วงท้ายเดือน ด้วยการทำอาหารเองดีกว่า! 

เริ่มด้วย ความเปรี้ยวแซ่บที่ต้องกัดปากรอ

เมนู 'ต้มยำกุ้ง' คุ้นเคยคู่ครัวไทย

ได้ยกเข้าปากเมื่อไหร่ เป็นอันหยุด 'ซด' ไม่ได้ทุกที

ส่วนผสม: น้ำสะอาด 4 ถ้วย, ตะไคร้ 2 ก้าน หั่นขวาง, ข่า 1 นิ้ว หั่นแว่น, ใบมะกรูด 4 ใบ, พริกชี้ฟ้า 10 เม็ด, กระเทียม 5 กลีบ, กุ้ง ½ กิโลกรัม (หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ), เห็ดฟาง 1 ถ้วย, มะเขือเทศ 2 ลูก (หันแบ่งครึ่ง), มะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำปลา หรือ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ, น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ, มะนาว 1 ลูก และผักชี 2 ก้าน

ขั้นตอนการทำ:

ตักน้ำใส่หม้อแล้วตั้งไฟแรงๆ

ใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด น้ำปลา น้ำตาล และมะขามเปียก

ปล่อยให้เดือด 3-4 นาที (จนสังเกตเห็นฟองเดือดปุดๆ)

เติมกุ้ง หัวหอม น้ำพริกเผา และเห็ดฟาง ต้มต่อประมาณ 10 นาที จนเนื้อกุ้งสุกดี

ใส่พริกชี้ฟ้า มะเขือเทศ ตามด้วยนมข้นจืด

คนให้เข้ากัน ปิดเตา แล้วบีบมะนาวตาม

โรยผักชี พร้อมเสิร์ฟให้ตัวเองและคนข้างๆ (ดูระยะห่างกันด้วย!)

.
.
.

ตามมาดู! อีก 5 สูตรต้มยำรสแซ่บอื่นๆ จากคลิปที่ยอดวิวเยอะที่สุดบน Youtube กัน!  

#1
'ต้มยำกุ้งน้ำข้น'


.
.
.

#2
'ต้มยำขาหมู'

.
.
. 

#3
'ต้มยำปลานิล'

.
.
.
#4
'ต้มยำปลากระป๋อง'

.
.
.

#5
'ต้มยำปลาทู'

ชอบแบบเผ็ดร้อน หรือเปรี้ยวเข็ดฟัน ก็เพิ่มลดปริมาณได้ตามต้องการ!

#CheezeLooker #ChzRecommended #เมนูกักตัวCHALLENGE #SpicyFood #FoodDiy #ต้มยำ