#เมนูกักตัวCHALLENGE เมื่อชีวิตไม่ขำ "ต้มยำ" รสแซ่บช่วยได้!

จัดจ้านบ้านไฟลุกกับห้าสูตรเด็ดที่ลองแล้วเวิร์คสุด!!!
15.05.2021
1145
Shares

หลังจากที่มีประกาศปิดห้างร้านต่างๆ จนถึงสิ้นเดือนเมษายน จะสั่งเดลิเวอรี่กินทุกวันก็ร้อนๆ หนาวๆ (กระเป๋าสตางค์)
เอาเป็นว่า...ประหยัดก่อนได้เปรียบ! #CheezeLooker ขอคลายเครียดในช่วงที่ต้องกักตัวอยู่กับบ้าน ด้วยการทำอาหารเองดีกว่า! 


เริ่มด้วย ความเปรี้ยวแซ่บที่ต้องกัดปากรอ
เมนู 'ต้มยำกุ้ง' คุ้นเคยคู่ครัวไทย
ได้ยกเข้าปากเมื่อไหร่ เป็นอันหยุด 'ซด' ไม่ได้ทุกที

ส่วนผสม:
น้ำสะอาด 4 ถ้วย, ตะไคร้ 2 ก้าน หั่นขวาง, ข่า 1 นิ้ว หั่นแว่น, ใบมะกรูด 4 ใบ, พริกชี้ฟ้า 10 เม็ด, กระเทียม 5 กลีบ, กุ้ง ½ กิโลกรัม (หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ), เห็ดฟาง 1 ถ้วย, มะเขือเทศ 2 ลูก (หันแบ่งครึ่ง), มะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำปลา หรือ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ, น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ, มะนาว 1 ลูก และผักชี 2 ก้าน

 
ขั้นตอนการทำ:

ตักน้ำใส่หม้อแล้วตั้งไฟแรงๆ

ใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด น้ำปลา น้ำตาล และมะขามเปียก

ปล่อยให้เดือด 3-4 นาที (จนสังเกตเห็นฟองเดือดปุดๆ)

เติมกุ้ง หัวหอม น้ำพริกเผา และเห็ดฟาง ต้มต่อประมาณ 10 นาที จนเนื้อกุ้งสุกดี

ใส่พริกชี้ฟ้า มะเขือเทศ ตามด้วยนมข้นจืด

คนให้เข้ากัน ปิดเตา แล้วบีบมะนาวตาม

โรยผักชี พร้อมเสิร์ฟให้ตัวเองและคนข้างๆ (ดูระยะห่างกันด้วย!)

.
.
.


ตามมาดู! อีก 5 สูตรต้มยำรสแซ่บอื่นๆ จากคลิปที่ยอดวิวเยอะที่สุดบน Youtube กัน!  
 
#1
'ต้มยำกุ้งน้ำข้น'



#2
'ต้มยำขาหมู'


 
#3
'ต้มยำปลานิล'


#4
'ต้มยำปลากระป๋อง'



#5
'ต้มยำปลาทู'


                                                                                                                  
ชอบแบบเผ็ดร้อน หรือเปรี้ยวเข็ดฟัน ก็เพิ่มลดปริมาณได้ตามต้องการ!

#CheezeLooker #ChzRecommended #เมนูกักตัวCHALLENGE #SpicyFood #FoodDiy #ต้มยำ